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西瓜种类可根据成熟期分为早、中、晚熟品种。早熟品种播种育苗一般为12月份中旬至翌年3月份下旬。早熟品种苗龄达到30天左右、幼苗长出2-3片真叶后便可移栽。
我国目前西瓜栽培品种生产上比较实用的是按属性分类,但在早、中、晚熟品种的区别尚无统一的国家标准,通常以雌花从开花到果实成熟所需要时间来确定。
雌花从开花到果实成熟需30d以内,为早熟品种。该品种类型一般表现为雌花出现早,坐果节位低,生长势和分枝性较弱、采收早、早期产量高等特点。
西瓜适应性强,以土质疏松,土层深厚,排水良好的砂质土最佳。此外,西瓜喜弱酸性,种植土壤的pH在5~7为宜。若为盐碱土,只要土壤溶液的总盐量不大于0.2%,也可进行种植。
西瓜喜温暖、干燥的气候,不耐寒,生长发育的最适温度为24~30℃,其根系生长发育的最适温度为30~32℃,根毛发生的最低温度为14℃。西瓜在生长发育过程中若昼夜温差较大,有利于糖分积累,品质会相对较好。
西瓜耐旱、不耐湿,阴雨天多时棚内湿度过大易感病,导致西瓜的产量低品质差,缺水会严重影响西瓜的生长发育。例如伸蔓期缺水会导致西瓜植株发棵推迟,生育期延长;开花期干旱易造成植株授粉不良,形成“化瓜”。
西瓜喜光照,较长的日照时数和较强的光照对西瓜的生长发育,产量、品质的提高极为有利。在日照充足的条件下西瓜产量高品质好。
西瓜生育期长、产量高,因此需要大量养分,随着西瓜的生长,植株需肥量逐渐增加,在果实生长旺盛期,达到峰值。
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