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花鲢鱼属于典型的滤食性鱼类,靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物,终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪,亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。
花鲢鱼对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口。喜食腐烂食物,常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便,所以有一草养三鲢之说。
花鲢鱼的最佳养殖方法是放养。每年夏天进行放养,放养可以分为单养或混养两种,混养也就是再放入花鲢鱼鱼苗的时候,再放入其它种类的鱼苗,这样能维持鱼塘中生态环境平衡,利于各种鱼类生长,而且也能创造更高的经济效益,花鲢鱼最适合和鲤鱼白鲢等鱼类一起养殖。
养殖花鲢鱼时要在远离工厂的场地建造面积为4-8亩、水深为1.5-2米的池塘。放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养,有机肥可以选择敷熟的动物粪便或者饼肥,但是肥料要适量,不能浓度过大。
花鲢鱼平时以鱼塘中的浮游生物为主要食物,所以在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃,浮游生物数量较多,这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。另外在养殖花鲢鱼期间,人工投入饲料时,一定要保持定时定位,定质定量的原则,只有这样才能提高饲料的利用率。幼苗期在池塘中培育浮游生物,后期投喂豆浆、豆渣、米糠等饲料。
秋末冬初气温明显下降,花鲢鱼的活动量就会减少,温度降到十度以下花鲢鱼几乎不会在进食,这是要把池塘中的花鲢鱼集中放养在比较深的鱼塘中,如果没有条件,在池塘水温降至10度以下时,要增加养殖密度和水深帮助花鲢越冬。
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