【世界时快讯】为什么黑猪比白猪贵？

为什么黑猪比白猪贵？

市场上黑猪比白猪价格要贵很多，大家都很清楚。黑猪比白猪在养殖方面，更加的困难，管理方面也更加苛刻。因此黑猪肉的价格也相对比白猪要高一些。有机黑猪比白猪更有营养价值，有机黑猪的胆固醇比普通白猪低很多，身上含的矿物质元素、蛋白质和不饱和氨基酸要比普通白猪多得多。

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一、黑猪与白猪生长周期的区别

1、黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟；

2、白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。

二、黑猪与白猪饲养成本的区别

1、黑土猪：

散养运动场面积大，布局分散，人工、交通、运输、管理等费用高；

土地、山林、水体、大气等污染少，生态环境控制成本高；

生长周期长，运动量大，耗料多，成本高；

生产、加工设备、包装、防伪等标准高，投入大。

2、白猪：

规模化生产，布局集中，人工、交通、运输、管理费用低

土地、水体、空气等污染严重，环境控制成本低；

生长周期短，运动量小，饲料质量差，价格低；耗料少，成本低；

生产、加工设备、包装等标准低，投入少。

三、黑猪与白猪饲料区别

1、有机黑猪喂养的饲料以谷物、蔬菜、野菜为主，营养均衡，出生季节不同，喂养的饲料也就不同。

2、白猪喂养的普通饲料单一，吸收的营养成分就少，普通饲料里的添加剂成分多，严重影响了白猪的身体健康。

四、黑猪肉与白猪肉胆固醇含量的区别

1、黑猪肉中平均每百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压、高血脂、冠心病等疾病的发生；

2、白猪肉中平均每百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体健康不利。

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