棚室葡萄的种植在控温上来说还是相当有难度的;温室葡萄是通过人为的设施覆盖,创造一种特殊的葡萄栽培环境,从而使葡萄的成熟采收时期提前或延迟的栽培方式。温室葡萄以其生长快、结果早、效益高而受到广大果农的青睐。温室葡萄对技术要求比较高,难点就在于棚室温度的调控上。
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一、休眠阶段
1、葡萄属于落叶果树,落叶后树体进入休眠状态。所以降低温度是休眠期的主要目标。
2、夜间卷起覆盖物,打开放风口让棚室温度降低;白天关闭所有通风口、遮光,保持低温。当外界温度全天低于7℃以后,则全天覆盖保温被。 设施内温度如果低于-8℃,自根葡萄根系易受冻害,这时可以连续数日白天揭开帘升温,夜间盖帘保温,使温度回到0℃为止。可适当施以低浓度海精灵生物刺激剂,促进根系恢复。
二、升温至萌芽阶段
1、升温初期,可采用物理或化学手段来帮助葡萄打破休眠。
2、萌芽前的温度管理是至关重要的,关系到萌芽好坏和上市时间,乃至一年的收成。温度调控关键在于升温、保温。
3、 控制温室白天温度应在15~20℃,夜间不低于10℃,以利萌芽整齐、新梢健壮。升温的方法主要有高温闷棚与逐渐升温两种模式。
三、萌芽至花前阶段
萌芽期温度调控主要以升温、调温为主。 萌芽至开花前,白天温度控制在25℃左右,夜间维持在13~15℃。
四、开花阶段
1、 葡萄授粉受精的关键时期,温度过高易出现焦花,温度过低则影响授粉。所以,温度调控主要以控温为主。
2、开花期,最适温度20~25℃,最低温度不低于15℃左右。
3、白天温度控制在26~28℃,晚上维持在16~18℃。升温要逐渐进行,升温过急,可能会造成果穗发育不良。
五、结果阶段
1、浆果生长、着色至成熟期,此期为浆果、叶片、枝条同步生长期。
2、坐果后为促进幼果迅速生长,可适当提高温度,但温度调控还是以控温为主。
3、结果期,白天温度控制在25~28℃,夜间保持在16~20℃。
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