观焦点：为什么要戒掉槟榔？槟榔致癌的原因有哪些？

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高高的树上结槟榔（小小的树上结槟榔）

“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝。谁先爬上我替谁先装，少年郎采槟榔……”2005年一首《采槟榔》火遍大江南北，歌词开头描写的正是中国人平时爱吃的零食——槟榔。

(资料图)

如今，这首当年传唱度很高的山地民歌已经销声匿迹，但槟榔却经久不衰，从未消失在中国人的视野里。

槟榔在中国的历史悠长，早在汉武帝时期就有了它的身影。起初，槟榔只是作为一味药材，

比如《史记》记载：“汉武帝兵征南越，以槟榔解军中瘴疠。”

而食用槟榔时那种飘飘欲仙、吃一口精神抖擞的感觉，让很多食用者欲罢不能。就连我国著名的词人苏轼都曾用诗句“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”，来形容吃了槟榔之后的感觉。

渐渐地，槟榔就成了中国人的休闲小零食，有事没事就拿出来嚼。甚至有些地区槟榔的作用就和香烟一样，不管熟不熟和人见面就先掏出槟榔给对方；又或者用槟榔作为招待客人的礼品。

因此，中国人对槟榔的依赖也越来越大。宋朝时期，海南就成了我国槟榔的主要产区，其中又以万宁为最大的槟榔生产基地。

国际公认“软毒品”槟榔，多次被国家点名

数据显示，槟榔是世界排名第四的成瘾性消费品，仅次于烟、酒、咖啡。槟榔到底有啥好的？让那么多人痴迷？

槟榔里面含有槟榔碱、槟榔次碱，可以让人有亢奋、发热的感觉，吃了之后会有像喝酒一样飘飘然的感觉。因此长期咀嚼槟榔的人，会上瘾，就像抽烟一样，一天不咀嚼就浑身难受。

但是，长期吃槟榔会对身体产生巨大危害，比如经常讨论的“致癌问题”。如今，槟榔已经是公认的口腔癌“罪魁祸首”，坊间就有“十个口腔癌，九个嚼槟榔”的说法。

国际癌症研究机构（IARC），曾经在2012年公布的了一份致癌物清单，其中槟榔被列为1类致癌物，也就是对人为确定致癌物。

加上槟榔有轻微的成瘾性，所以槟榔也是国际公认的“软毒品”。

到了2020年，国际癌症研究机构（IARC）再度对槟榔的成分进行致癌性评估，随后首次确认槟榔碱为“2B类致癌物”；这意味着，槟榔的致癌性再度上升。

不仅仅国际上的专家对槟榔的致癌性做出肯定，就连国家也曾经多次点名槟榔，指出它对人体健康，尤其是口腔健康的危害。

2019年，中国国家卫健委印发了《健康口腔行动方案（2019-2025年）》，在报告中卫健委明确指出：“以长期咀嚼槟榔作对口腔健康的危害为重点，针对性地展开宣传教育和口腔健康检查。”

根据专家的研究，槟榔致癌的原因主要有两个：

一、槟榔里的化学物质经口腔咀嚼后，会形成亚硝基类物质，是明确致癌的化合物。

二、槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤，口腔黏膜长期处于受损的状态，容易发生口腔癌。

除了口腔表现以外，槟榔中的有害物质被身体吸收后，还可能引起其他癌症，比如肝癌、食道癌、胃癌等。

不仅仅是会诱发癌症，这些有害物质还会导致人体钙、维生素B12及胆固醇代谢异常，甚至会影响女性排卵、影响男性精子活力，对生育健康造成危害。

可见，不管是世界卫生组织还是中国国家卫健委，都把槟榔列为明确的致癌物，叮嘱有吃槟榔习惯的人少吃、能戒掉就尽量戒掉。

可惜，6000万中国人叫不醒

更无法理解的是，一些没有科学依据的食物都能被国人奉为圭臬，比如穿山甲鳞片能壮阳。就因为这个毫无依据的说法，中国人把穿山甲捕杀到变成保护动物。

穿山甲的鳞片成分和人的指甲成分几乎一样，想要壮阳为啥不吃自己剪下来的指甲呢？

而一到了被科学研究验证确实有致癌性的槟榔身上，人们就“装睡”了，装睡的人是叫不醒的。根据数据统计，中国有6000万人形成了长期咀嚼槟榔的习惯。

面对国际癌症研究机构（IARC）、国家卫健委摆出来如铁一般的事实和证据，他们选择“视而不见”：

“我都吃了几十年，一天一包也没见得癌症。”

“为什么我们XXX人都嚼槟榔，从來沒有听说过哪个人得口腔癌。”

“确定国际公认的？那为什么还要生产出售呢？”

“……”

又或许有人要反驳说：“槟榔还能入药呢”，槟榔能入药这一点确实不假。但生活在几千年前的人都知道：“是药三分毒”。

中国工程院院士、中国中药协会高级顾问李莲达表示：“槟榔入药和嚼槟榔有很大区别”。作为药材的槟榔需要经过严格且规范的制作工序，去除其中的毒性，确保安全。

而作为消费品的槟榔，并不会有那么多严格的工序，简单地烘干晾晒，根本无法去除槟榔的毒性。

写在最后

自从确认槟榔能致癌之后，国家、医生做了很多宣传工作，一直强调槟榔致癌。甚至让吃槟榔导致癌症的志愿者拍摄公益宣传片，来叮嘱国人少吃或不吃槟榔。

但一些爱吃槟榔的人偏不听劝，每天嚼个不停。

希望每一个有吃槟榔习惯的人，能认清槟榔致癌这一点，为了自己的身体健康着想，能尽早戒掉就戒了吧。

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