波尔山羊的出肉率多少？

【资料图】

波尔山羊是当今世界上最著名的、公认的大型肉用山羊品种。

波尔山羊是当今世界上最著名的、公认的大型肉用山羊品种。

波尔山羊出肉量；

纯血波尔山羊的出肉率在50%左右，肉骨比为4.7:1，骨仅占17.5%。良种波尔山羊屠宰率高于绵羊，且随年龄增长而增高，8-10月龄为48%，2岁龄、4岁龄以及6岁龄时分别为50%、52%以及54%。一般的羊根本达不到这个要求，所以选择波尔山羊是首选。

波尔山羊原产于非洲南非，现在已经广泛地分布于世界各地，波尔山羊具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广和杂交改良地方山羊品种效果显著。因此，波尔山羊公羊通常被应用为终端杂交父系。

波尔山羊适应性广；

其体型中等，身体比较结实，毛色多为白色，头部和腿部带有黑色斑点，在山丘、草原等地生长良好。不仅可以适应南非的干燥气候和草原生态环境，还能耐寒，常常在高海拔的山区生存。因此，它们广泛分布于世界各地，成为重要的肉用山羊品种。

波尔山羊繁殖性强；

正常两年产三胎，三年产产五胎，一胎两到三只，一年两胎占比例10%。每只波尔山羊排卵在1一4只之间，优于其它品种山羊，它的产羔率为160%一220%，绝大多数多羔，60%为双羔，15%为三羔，10%为四羔。现在多数养殖户选择波尔山羊，2年可获得8一12只羔羊，如果每户按100只母羊计算，年收入可达130600元。

优良育种特性，波尔山羊体型较大，成年羊均在85一120公斤左右，生长性能优越，在食槽育肥的条件下，每天平均增长200一400克，其屠宰率超过世界各种肉羊。如果每天勤放牧的话，平均每天增重270一290克，一般饲养的话，平均每天增重120一200克。

波尔山羊是肉用山羊品种中在全球范围内的广泛适应性和重要贡献。其可食用部分中，蛋白质的含量较高、营养丰富，肉质细嫩、无腥味，故价格颇高。

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