环球焦点！八棱丝瓜和普通丝瓜哪个好？

【资料图】

八棱瓜原产于印度，我国各地栽培。特别是山东寿光地区多有种植。山区八棱丝瓜在4月上中旬至5月中旬都可播种，具体时间视海拔高度的不同而不同，随着海拔高度上升，播种期作相应推迟。海拔500米以上的高山地区最佳播种期为4月上旬至4月下旬。

八棱瓜和丝瓜的具体区别如下：

1、八棱瓜是一年生爬蔓植物，属于丝瓜类。

棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱(一般10条)，瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干抠出瓜瓤可以洗澡、洗刷锅碗。

2、丝瓜是一年生攀援葫芦科草本植物。

茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷须。茎须粗壮，被短柔毛，通常2-4枝。单叶互生，有长柄，叶片掌状心形，长8-30厘米，宽稍大于长，边缘有波状浅齿，两面均光滑无毛。叶柄粗糙，长10-12厘米，具有不明显的沟，近无毛。叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具有白色的短柔毛。夏季叶腋开单性花。

八角丝瓜和丝瓜的营养价值

八角丝瓜和丝瓜相比，一般是八角丝瓜的营养比较高。八角丝瓜是丝瓜的一个特殊品种，具有很高的营养价值，其含有丰富的维生素C、多糖以及维生素B，还含有一定的钾元素以及钠元素。普通的丝瓜也具有比较高的营养价值，同样可以美容、健脑、提高抵抗力等，但不如八角丝瓜的营养价值高。

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