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环球焦点!八棱丝瓜和普通丝瓜哪个好?


【资料图】

八棱瓜原产于印度,我国各地栽培。特别是山东寿光地区多有种植。山区八棱丝瓜在4月上中旬至5月中旬都可播种,具体时间视海拔高度的不同而不同,随着海拔高度上升,播种期作相应推迟。海拔500米以上的高山地区最佳播种期为4月上旬至4月下旬。

八棱瓜和丝瓜的具体区别如下:

1、八棱瓜是一年生爬蔓植物,属于丝瓜类。

棱瓜皮绿色,无绒毛,质硬,有明显瓜棱(一般10条),瓜肉白色,可以食用,不仅营养丰富,还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁,叫做“天罗水”,在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用,多用鸡蛋做汤菜,成熟以后晒干抠出瓜瓤可以洗澡、洗刷锅碗。

2、丝瓜是一年生攀援葫芦科草本植物。

茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛,枝具棱,光滑或棱上有粗毛,有卷须。茎须粗壮,被短柔毛,通常2-4枝。单叶互生,有长柄,叶片掌状心形,长8-30厘米,宽稍大于长,边缘有波状浅齿,两面均光滑无毛。叶柄粗糙,长10-12厘米,具有不明显的沟,近无毛。叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2-3厘米,宽2-2.5厘米,上面深绿色,粗糙,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具有白色的短柔毛。夏季叶腋开单性花。

八角丝瓜和丝瓜的营养价值

八角丝瓜和丝瓜相比,一般是八角丝瓜的营养比较高。八角丝瓜是丝瓜的一个特殊品种,具有很高的营养价值,其含有丰富的维生素C、多糖以及维生素B,还含有一定的钾元素以及钠元素。普通的丝瓜也具有比较高的营养价值,同样可以美容、健脑、提高抵抗力等,但不如八角丝瓜的营养价值高。

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