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香稻通常称作香米。香米之所以“香”,是因为发生了基因突变,香米实际上包含有非正常基因。
荷优五香于2022年通过长江中下游作双季晚稻、麦茬稻同步国审的优质香型杂交水稻品种。品种主要亮点是浓香、长粒、优质、大穗、高产、抗倒。抗性较好,稻瘟病综合指数3.3-4.0,穗颈瘟损失率最高级5级,白叶枯病5级,褐飞虱9级,耐冷性5级;茎秆粗壮,韧性好,抗倒性强。在湖北、安徽、河南等地作麦茬稻种植。
南晶香占是以南晶占为母本,香稻品种象牙香为父本育成的,具有株型好、产量高、米质优、香味浓厚、抗稻瘟病、适应性广等特点,并于2020年通过广东省审定,同年9月获得黑龙江国际稻米节铜奖;12月获得广东省首届国际名米(籼米)十大金奖品种,并被认定为广东省第二批丝苗米品种之一;2021年获得水稻品种权授权,并通过长江中下游国审。
2018-2020年连续3年获全国优良食味品质鉴评籼稻金奖品种,在所有金奖品种推广面积第一位美香占2号,是周少川研究员选育的顶级高端优质香稻品种,于2006年通过广东省审定,2012年通过云南省审定,在南方籼稻区种植十几年。
2018年、2019年连续两次荣获第一、二届全国优质稻(籼稻)品种食味品质鉴评金奖。玉针香香稻精米细长,白度好,米饭油亮,纵向伸长度好,蓬松柔软而不粘结,食味可口,具有浓郁香味,冷饭不回生,口感好。
适宜“晚稻早种-再生”模式种植,可以实现优质香米早上市。野香优航1573是江西农业科学院超级稻中心育成的特优香型水稻品种,于2019年通过江西省审定。
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