海鲜有寄生虫吗 海鲜寄生虫在人体能存活吗？

海鲜有寄生虫吗

海鲜之中是有可能会有寄生虫的。海鲜(hoisin)又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物， 包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。

海鲜寄生虫在人体能存活吗

海鲜寄生虫在人体能存活，比如肺吸虫，就可以经过人食用石蟹、鳌虾等感染给人体。

感染肺吸虫会引起肺吸虫病，肺吸虫寄生于石蟹、鳌虾等海鲜中，如果人食用了没有完全烹饪熟的石蟹、鳌虾，就有可能感染肺吸虫，寄生虫在胃和十二指肠内囊蚴破裂，幼虫脱出并穿过肠壁进入腹腔，穿过横膈入胸腔和肺，在肺内发育为成虫。

患者感染后临床表现通常与入侵虫种、受累器官、感染程度、机体反应等多种因素有关。患者患病后会表现为低热、咳嗽、血痰、乏力、盗汗、食欲不振、腹痛等症状。肺吸虫病可根据临床表现分为肺型肺吸虫病、腹型肺吸虫病、脑型肺吸虫病、结节型肺吸虫病。可在医生的指导下使用硫双二氯酚片、吡喹酮片等药物进行抗感染治疗。

日常生活中要做到不生食海鲜类食物，以降低感染的风险。

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