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含钙多的青菜有哪些?


(资料图)

海菜类、豆类、叶菜类这些蔬菜里面的含钙量是很多的,另外还有山楂、脐橙等水果里面的含钙量也非常多。每100克的食物含钙量超过200微克的蔬菜包括有,海带、干黄花菜、黑木耳、紫菜、干黄豆等等。另外一些豆腐,豆腐,黄花菜,油菜,香菜等等里面的含钙量也是非常多的。

其他含钙量较高的青菜

比如说:毛豆是一种高蛋白蔬菜,含有丰富的多种氨基酸;同时也是一种高钙蔬菜。还有苋菜所含的维生素种类中,维生素C、胡萝卜素含量尤其丰富;同时,也是一种钙、铁含量丰富的食材。

还有裙带菜除了丰富的多种氨基酸外,是维生素与微量元素宝库,种类丰富,含量也高。特别是钙、锌、碘这三种微量元素含量尤其丰富,对于家中老人、孩子有着重要的益处。

紫菜是一种常见的海藻类海菜,一般干制成圆盘形的干紫菜,味道鲜美。紫菜含有丰富的粗蛋白,每百克不同品种的干紫菜达到25-50克,是一种高蛋白食材。紫菜中组成蛋白质的氨基酸种类丰富,特别是对儿童有诸多益处的牛磺酸含量丰富,对大脑及神经系统发育有重要作用。紫菜是一种高钙蔬菜,含量为264mg/100克,经常给家人食用大有裨益。

紫苏我们大多都是用它来当作调料,像煮海鲜类的菜来吃的时候,就要加点紫苏,用来提鲜,紫苏病虫害也少,多吃紫苏可以补钙,它的含钙量是所有蔬菜中最多的,紫苏叶的含钙量是325毫克(以每100 克为标准),是高钙牛奶含钙量的2倍。

补钙还有很多方式在日常生活的饮食中,尽量的选择天然食物,尤其是豆制品、牛奶制品里面含钙量足够满足一个人一天的需要。尤其是老豆腐里面的含钙量非常高,还非常适合老人、小孩吸收。

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