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水培大蒜,根据时间上划分,9-10月底为秋茬,11月初至次年1月底为冬茬,次年2月初以后为春茬,其中秋茬最好、春茬最差。
剥取蒜瓣时,蒜瓣最底部一定要带上,这个部位是它的鳞茎盘,如把鳞茎盘削掉,那么水培就无意义了。因为鳞茎盘是蒜生根、长叶的重点部位,没有它水培蒜无法成长!使用的容器不限大小,透明、不透明也无所谓,深浅也没有过多的限制,小到饮料瓶底、大到不锈钢盆子、脸盆等,都可以用。
水培大蒜养护期间的细节管理主要根据水培的天数来确定。通常,秋冬茬水培大蒜的全程水培时间在60多天,而春茬,通常在40多天(先天不足,蒜瓣养分提前被消耗一些,因此水培时间也会缩短)。
全程养护温度范围在10~25度之间,有充足的光照。水培初期(0~5天)主要就是让蒜瓣生根,只添水,不换水,以免将其弄乱。一般情况下,水培5天之内,就能出齐苗。
水培中期(5~45天):这段时间,蒜根已经完全固定,养护起来很容易,只需要定期换水就行了,建议5~7天换水一次。
水培两星期后就能达到很好的观赏效果(蒜苗森林初步形成),如果让其充分生长,那么水培25~35天期间,为最佳采收时间,采收头茬,留蒜瓣和蒜根,以后会再次萌发。
水培后期(45天以后)这段时间是二茬蒜苗的生长时间(前提是充分生长后再采收),此时蒜根容易生绿藻,需要在换水的时候,附加清洗根系1~2次,还有,此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象,如果发现要及时去除!
同时,这个时段也是水培蒜容易散发气味的时间,有效的处理方法是加大换水次数(原先5~7天一换,变为2~3天一换),换水时附带除去腐烂或萎缩的蒜瓣。等最后一茬蒜苗充分生长后,连根彻底采收就行了。当连根采收后,这轮的水培蒜就完全结束了。