小暑吃什么风俗食物 小暑节气的特点和风俗都有哪些？

每年的7月6日、7日或者8日，当太阳到达黄经105度，这个时候就是二十四节气中的小暑。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，标志着夏天的正式开始。

此时天气炎热，消耗大，民间在这个时节素有吃三宝的习俗，即黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。在过去，民间还有小暑“食新”的习俗，就是将新打的米、麦等制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃。

在小暑这天，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏。小暑还可吃过水面、炒面，唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热、止泄。

小暑节气的特点和风俗?

我国古代将小暑分为三候：“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪;《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热;在这一节气之中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

小暑节气的特点是什么

小暑节气天气开始炎热，但还没到一年中最热的时候，小暑为小热，还不十分热，到了大暑才是一年中最热的时候。小暑时节，江淮流域的梅雨即将结束，盛夏开始，气温逐渐升高，进入到了伏旱期;而华北、东北将会进入到多雨季节，热带气旋频繁，逐渐增多。

南方地区小暑时，平均气温在26℃左右，7月中旬华南东南低海拔地区，日均气温将会高于30℃、日最高气温高于35℃。在西北高原北部，此时仍可见霜雪，相当于华南初春时节景象。

小暑节气的风俗是什么

01、食新

小暑节气“食新”是古时候民间的一种习俗，意思就是“吃新米”。过去民间，每年的小暑时节，农民伯伯们将新割的稻谷碾成米后，做好饭来供祀五谷大神和祖先，以此祈求来年的丰收，然后人人吃新米、尝新酒，这就是“食新”习俗的由来。

02、吃饺子和伏面

俗话说：“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦;头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日又称为苦夏，这时候天气炎热，易使人慵懒且食欲不振。在古时候，人们认为饺子是一种开胃解馋的食物，正适合这个时候食用，所以这也就有了头伏吃饺子是传统习俗。

伏日吃面习俗起源就更早了，据说早在三国时期就已存在了。那时候，伏天讲究吃过水面和炒面，就是用锅将面粉炒干炒熟，然后再用水加糖拌着吃。这种食物不仅美味解暑，而且还有一定的医学效果，可解烦热，止泄，实大肠。

每年从小暑开始，气温升高，天气变热，人体新陈代谢加快，饮食上要有所改变，要以热量低便于制作清凉的食物为主要饮食，面食常为一般家庭的首选，而且此时新麦已经登场，所以小暑吃饺子、吃面也恰逢适宜。

03、吃藕

吃藕，是小暑时节在民间广为流传的一种传统习俗。古人认为藕具有凉血消暑的特点，而且现代科学表明，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，非常适合夏天食用。炎炎夏日，用藕做一些夏日小甜点来食用，不仅没胃口看，更有安神入睡、治血虚等功效。

04、吃黄鳝

老话讲：“小暑黄鳝赛人参。”黄鳝生于水岸泥窟之中，性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。夏季正是夏鳝鱼最为美味滋补的时节，也是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。所以，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。

小暑养生注意事项夏季的特点是日照时间长，天亮得早、黑得晚。因此，人们的起居和作息时间应随之做一些相应的调整，以迟睡早起为宜。

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