粽子怎么煮 冷水下锅还是热水下锅 粽子和玉米可以一起煮吗？

建议将粽子冷水下锅煮，冷水下锅的粽子可以让粽叶的香味逐渐渗透到糯米内，煮出的粽子香味会更诱人。且冷水下锅可以让糯米由外而内都均匀受热，煮出的粽子不会出现夹生的现象，内外成熟度会一致。

建议粽子冷水下锅

建议粽子冷水下锅。粽子冷水下锅后，水温逐渐升高可以让粽叶的香味逐渐渗透到糯米内，煮出的粽子也能散发出更诱人的香味。

此外粽子冷水下锅也可以让糯米由外而内完全煮熟，不会出现夹生的现象。若是粽子开水下锅，可能会导致粽子出现内外熟度不一致的现象。

平时煮粽子时，需要注意煮粽子的水要没过粽子两寸左右，因为粽子在煮制过程中会逐渐膨胀，若是水不够多，粽子膨胀变大至出水面，可能会导致粽子不够软糯。

标签： 粽子冷水煮还是开水煮 粽子和玉米可以一起煮吗 冷水为什么不能煮粽子 怎么煮粽子