环球今亮点！花椰菜夹叶是什么原因？

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花椰菜夹叶是什么原因？

花椰菜又名花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，富含维生素B群、C群。为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，很受人们喜欢的蔬菜，还有很高的药用价值。

花椰菜产生夹叶会在花椰菜花球中长出不均匀的小叶片，致使花球外观差，球面凸凹不平，商品价值低。

花椰菜出现夹叶现象主要原因是，秋播过早，春播过晚；花球发育过程中遇到连续20℃以上的高温导致花球原基分化又转向叶原基分化，从而使花球间出现小叶片。花球膨大期氮期肥施用过多，营养生长过旺。定植密度过大，营养生长相对比生殖生长旺。

因为花椰菜对温度的要求比较敏感，茎叶生长期遇气温骤冷骤热，茎叶生长不充分的情况下，短暂的低温促使花椰菜通过春化，过早进入花芽分化期，花芽分化后气温不稳定，导致花球上产生绿色小苞片、萼片等不正常的情况，使花球发育不良，花球膨大受到抑制。

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