预制菜板块再掀涨停潮 “懒宅经济”推动预制菜行业高速发展

1月13日，A股三大指数集体收跌，下跌均超1%，两市成交额1.09万亿元，北向资金净卖出5.85亿元。预制菜板块再掀涨停潮，板块指数涨超6%。数字货币、无人零售等多板块持续活跃，中药、医药电商及白酒概念、盐湖提锂板块跌幅居前。山西证券认为，市场的“高低切换”仍将持续，消费板块受益于涨价逻辑的加持，或具有更强的估值修复动力，未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿元餐饮市场。

近期，预制菜概念板块火了，国联水产连续两天“20cm”涨停，引发市场对该概念进一步热情，海欣食品和春雪食品昨日也纷纷涨停。据了解，预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

公开数据显示，中国预制菜2017年市场规模约在1000亿元左右，2020年约为2600亿元，年复合增长率达到了37.5%。有机构预测，2021年我国预制菜市场规模达3459亿元，同比增长18.1%，未来6-7年或超万亿规模，被称作“下一个万亿餐饮市场”。有券商机构更是指出，当前“懒宅经济”推动预制菜行业高速发展。预制菜简化繁琐买菜、洗菜、切菜、烹饪等各种步骤，既融合了品质又融合了口感，较为迎合当下年轻消费群体的生活方式和消费习惯。

昨日，盐湖提锂和白酒概念等板块持续走弱，西藏矿业跌近7%，天齐锂业和兆新股份等均下跌，舍得酒业、酒鬼酒和贵州茅台均跌超4%。贵州茅台昨日跌破1900元，报收1877.39元。 临近年货节消费旺季，白酒是重要品类。在去年12月，国家市场监管总局发布征求意见稿中，要求白酒标签不得标注“特供”“专供”“专用”等字样后，如果新的法规正式实施，白酒不能再冠以类似的营销字眼，市场有观点担心“年货节里还能卖得好吗?”

对于未来行情，中信证券表示，上半年行情起点将有所延后，而稳增长至少是一季度的持续主线，市场对低位蓝筹的共识将更加强化，短期调整带来更好配置时点。预计2021年四季度的经济数据披露将确认经济见底回升趋势，稳经济和稳市场都有足够保障;另外，外围的流动性预期对市场影响逐步趋弱。

昨日涨幅居前板块

名称 涨幅 涨家数 领涨股

预制菜 6.24% 28 国联水产

数字货币 1.92% 34 神思电子

社区团购 1.65% 10 三江购物

室外经济 1.52% 17 人人乐

无人零售 1.42% 8 神思电子

微信小程序 1.05% 2 吴通控股

富媒体 0.98% 15 海联金汇

电子纸 0.78% 5 亚世光电

WIFI 6 0.75% 10 创维数字

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